• Home
  • About
  • Beauty
    • Subscription Boxes
  • Lifestyle
    • Home Deco
    • Books
    • Movies
    • Music
    • TV Series
    • Travel
  • Family
    • Baby
    • Motherhood
    • Woof Diaries
  • Download

Diary of a Greek Mum

 


Ας μιλήσουμε λιγάκι για μπισκότα. 


Υπάρχουν πολλά και διαφορετικά μπισκότα εκεί έξω, για κάθε γούστο, όρεξη και βαλάντιο. Κάποια τα ξέρουμε και τα αγαπάμε από μικρά παιδιά και κάποια μπαίνουν στην ζωή μας σε μεγαλύτερη ηλικία, κάνοντας μας να αναρωτιόμαστε πως και μας ξέφυγαν όλα αυτά τα χρόνια.

Τα δικά μου αγαπημένα μπισκότα ΔΕΝ υπάρχουν, πολύ απλά γιατί δεν έχω αγαπημένα. Μου αρέσουν πολλές και διαφορετικές γεύσεις, ανάλογα με τη στιγμή, την όρεξη, το συνοδευτικό ρόφημα (ή και όχι). Υπάρχουν όμως μπισκότα που μπήκαν στην ζωή μου όταν ήρθα στην Αγγλία και εδραιώθηκαν από τότε. Για παράδειγμα, τα gingerbread cookies. 


Gingerbread cookies είχα δοκιμάσει και στην Ελλάδα, μη γελιέστε, αλλά ποτέ φρέσκα χειροποίητα, ήταν πάντα του κουτιού συσκευασμένα και ειλικρινά δεν μου είχαν κάνει σοβαρή εντύπωση. Φρέσκα δοκίμασα στην Αγγλία για πρώτη φορά, τα πρώτα πρώτα Χριστούγεννα μου εδώ, και από τότε άλλαξα γνώμη! Πιστέψτε με, θα αλλάξετε και εσείς αν τα δοκιμάσετε!


Η συνταγή που μοιράζομαι εδώ μαζί σας πρόερχεται από το βιβλίο της Mima Sinclair "Gingerbread Wonderland", το οποίο μπορείτε να αγοράσετε από το Amazon εδώ, μιας που έχει πολλές άλλες χριστουγεννιάτικες συνταγές βασισμένες στα μπισκότα τζίντζερ πολλών διαφορετικών χωρών.


ΥΛΙΚΑ (για 1 κιλό ζύμη)


140γρ. μελάσσα ή μέλι ή golden syrup

200γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη

200γρ. βούτυρο χωρίς αλάτι

ξύσμα από ένα λεμόνι

4 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη

2 κ.γ. κανέλα

1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο

1/4 κ.γ. γαρύφαλλο σε σκόνη

1 κ.γ. μαγειρική σόδα

500γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 κ.γ. αλάτι

1 μεσαίο αυγό


ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Βάζουμε την μελάσσα σε μέτρια φωτιά σε μια κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη, το βούτυρο, το ξύσμα και τα μυρωδικά μας και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη πλήρως. Δυναμώνουμε τη φωτιά για να φέρουμε το μείγμα σε πλήρη βρασμό. 

Αφαιρούμε από την φωτιά και προσθέτουμε την μαγειρική σόδα (το μείγμα μας θα φουσκώσει αρκετά λόγω της αντίδρασης της σόδας), ανακατεύουμε ελαφρώς μέχρι το μείγμα να δέσει και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει για 15 λεπτά. 

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι και τα προσθέτουμε στο μείγμα σταδιακά, με μια ξύλινη κουτάλα ή ένα μίξερ σε χαμηλή περιστροφή. Το μείγμα μας δεν θέλει να το δουλέψουμε πολύ, γιατί αλλιώς τα μπισκότα μας θα απλώσουν πολύ όταν τα ψήνουμε. 

Η ζύμη μας θα είναι αρκετά κολλώδης όταν αρχίσουμε να της δίνουμε σχήμα, αλλά μη μπείτε στον πειρασμό και προσθέσετε έξτρα αλεύρι. Απλώνουμε λίγο αλεύρι σε μια επιφάνεια και ζυμώνουμε για λίγο, μέχρι να έχουμε μια λεία μπάλα. Τυλίγουμε με μεμβράνη και βάζουμε την μπάλα στο ψυγείο για μία ώρα. 

Μόλις περάσει η ώρα κόβουμε την ζύμη στα 4 και βάζουμε τα 3 κομμάτια που δεν δουλεύουμε πίσω στο ψυγείο. Η ζύμη μας πρέπει να είναι κρύα όταν τη δουλεύουμε, και για ευκολία αλλά και για να μην απλώσει όταν ψήνεται. Μετά που θα χρησιμοποιήσουμε τον πλάστη μία φορά για να την απλώσουμε, κόβουμε με κουπάτ τα σχέδια που θέλουμε και βάζουμε ότι έχει απομείνει ξανά μέσα στο ψυγείο για να ξανακρυώσει, όσο εμείς θα δουλεύουμε ένα από τα άλλα κομμάτια. Θα πρέπει να δουλεύουμε όλη τη ζύμη εναλλάξ και να την κρατήσουμε όσο πιο κρύα μπορούμε. 

Απλώνουμε τα μπισκότα πάνω σε αντικολλητικό χαρτί σε μια λαμαρίνα και τα βάζουμε στην κατάψυξη για 5-8 λεπτά, πριν τα βάλουμε στον φούρνο να ψηθούν. Αυτό θα βοηθήσει στο να διατηρήσουν το σχήμα τους και να μην απλώσουν. Ψήνουμε για 5-8 λεπτά, ανάλογα το πόσο δυνατός είναι ο φούρνος μας, στους 180 βαθμούς σε φούρνο με εστίες ή στους 160 βαθμούς σε φούρνο με αέρα. 


ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ


Έχετε υπόψην πως αν χρησιμοποιήσετε μέλι τότε το μείγμα σας θα είναι πιο ρευστό και έχει πολύ μεγαλύτερη πιθανότητα να απλώσει όταν ψήνεται. 

Αν δεν σας ενδιαφέρει τα μπισκότα σας να έχουν σχήμα τότε δεν χρειάζεται να τα καταψύξετε πριν τα ψήσετε. Απλά σχηματίστε μικρές μπαλίτσες από την ζύμη και αφήστε αρκετό κενό μεταξύ τους στην λαμαρίνα.

Αν θέλετε τα μπισκότα σας να έχουν έντονη τη γεύση των μυρωδικών, τότε αφού φτιάξετε την ζύμη αφήστε την στο ψυγείο για 2-3 ώρες και βγάλτε την 10-20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου πριν την πλάσετε.

Για καλύτερα αποτελέσματα βάζετε μόνο μία λαμαρίνα στη μέση του φούρνου τη φορά, αλλά αν βάλετε δύο (μία πάνω και μια κάτω) τότε θα πρέπει να τις αλλάξετε θέση στα μισά του ψησίματος.

Saturday, December 26, 2020 No comments



Το κέικ μπανάνας είναι κάτι που ανακάλυψα όταν πρωτοήρθα στην Αγγλία. Το λεγόμενο Banana Bread είναι ευρέως διαδεδομένο και απίστευτα αγαπητό, από μικρούς αλλά και από μεγάλους. Και πως να μην είναι, όταν είναι τόσο γευστικό αλλά και τόσο εύκολο να το φτιάξεις;



Έχω φτιάξει αυτό το κέικ αμέτρητες φορές και είχα μοιραστεί και στο παρελθόν την αυθεντική συνταγή που ακολουθούσα, την οποία μπορείτε να βρείτε εδώ (η συνταγή είναι γραμμένη στα αγγλικά).


Έχουν περάσει πέντε χρόνια από τότε και όπως έχει αλλάξει η ζωή μου (έγινα διευθύντρια σε κατάστημα με αξεσουάρ, χώρισα από τον Έλληνα πρώην μου, άλλαξα σπίτι, γίναμε ζευγάρι με τον Άνταμ, άλλαξα δουλειά και από τις πωλήσεις πήγα στον τομέα της φιλοξενίας σαν manager σε καφέ-εστιατόριο, έμεινα έγκυος στην Ανδρομέδα, μετά έμεινα έγκυος ξανά, αυτή τη φορά στον Ωρίωνα), έχει αλλάξει και η συνταγή για το κέικ. Η μόνη διαφορά είναι ότι η ζωή μου άλλαξε ριζικά ενώ η βάση της συνταγής παρέμεινε η ίδια.

Πάμε όμως να δούμε τα υλικά που θα χρειαστείτε.



ΥΛΙΚΑ

200γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
100γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
75γρ. βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 ώριμες μεγάλες μπανάνες
2 αυγά
2 κουταλιές της σούπας πλήρες γάλα
κομματάκια σοκολάτα γάλακτος (προαιρετικά)





Φυσικά υπάρχουν πολλές παραλλαγές που μπορείτε να κάνετε στην συνταγή.

Αν θέλετε κάτι πιο υγιεινό τότε μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι με ολικής, την ζάχαρη με μέλι και τα κομματάκια σοκολάτας γάλακτος με σοκολάτα υγείας ή και με κουβερτούρα. Απλά να θυμάστε πως αν αντικαταστήσετε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του με απλό αλεύρι, τότε πρέπει να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ αντί για μια κουταλιά του γλυκού. 

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με μαργαρίνη και μια ακόμα πιο υγιεινή επιλογή είναι το λάδι καρύδας (ξέρετε, αυτό που έρχεται σε συμπαγής μορφή και πρέπει να το ζεστάνετε για να υγροποιηθεί). 
Επίσης μπορείτε να αλλάξετε το γάλα με οποιοδήποτε άλλο γάλα μη ζωικής παραγωγής, όπως το γάλα αμυγδάλου, το γάλα σόγιας, το γάλα καρύδας κτλ. 



Περιττό να σας πω πως έχω δοκιμάσει πολλές και διάφορες παραλλαγές, αλλά αυτό που αρέσει περισσότερο στην κόρη μου την Ανδρομέδα είναι η κλασσική εκδοχή του κέικ. Της αρέσει τόσο πολύ που κάθε φορά όταν τρώει το κομμάτι της καταλήγουμε με τον δίσκο από το καρεκλάκι της γεμάτο ψίχουλα και το μεγαλύτερο χαμόγελο στο πρόσωπο της!



Αναρωτιέστε πως όμως το φτιάχνουμε, μιας που είπα πως είναι πολύ εύκολο; Απλά! Βάζετε όλα τα υλικά μέσα σε ένα μπωλ και ανακατεύετε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα! Βάζετε το μείγμα στο ταψάκι που έχετε επιλέξει (στην Αγγλία είναι μακρόστενο για να μοιάζει με "ψωμί") και το ψήνετε στους 180 βαθμούς για μία ώρα.


Αν θέλετε να δείτε πως το κάνω εγώ, τότε ρίξτε μια ματιά και στο βίντεο εδώ!




Sunday, June 14, 2020 1 comments


I know, every baby has its milestones and every family keeps track of them in their own way. Usually turning one month old isn't such a big deal, especially if it's not the family's first child (when all is still new and every experience seems overly important), but not for us.

You see, the day you turned one month old some big events took place.



First of all, it was your dad's birthday. 

He turned thirty nine and had been receiving all sorts of teases by me regarding his age. After all, he will always be older than me and always will be teased over it! We had a few hours of fun and jokes, sitting all together in the dining room, when the news came in. 


Your nan had woken up yellow and had gone to the hospital to find out why.

That's when the day took a turn to the worse. Of course your dad lost his good mood in a few split seconds, with worry and anxiety overtaking the joyous moments we had earlier. Don't forget, we are still battling coronavirus and it's not considered safe yet to be out and about, especially in a hospital. We are in the midst of the pandemic, with social distancing going on and people staying at home, not meeting in person with other households besides their own. 

She was sent to take a scan, so the doctors can find out what had caused the jaundice. Unfortunately, the results of the scan were the cause of further concern. 


Your nan is still going through tests and exams as I'm writing this post, and to this day we are not 100% sure what it is that she has, although there are indications. We are all hoping for the best possible outcome of all this.


So now you know how eventful that day was, and why I felt it needed to be mentioned.
Wednesday, May 06, 2020 No comments


Δεν ξέρω για εσάς, αλλά στο δικό μας σπίτι δεν υφίσταται Πάσχα χωρίς τα πολυαγαπημένα μας τσουρέκια! 


Μεγάλωσα δίπλα σε μια Πόντια γιαγιά με μαγειρικές ικανότητες ανώτερες πολλών γνωστών σεφ, όχι επειδή τα φαγητά της ήταν φτιαγμένα για να δείχνουν ωραία σε φωτογραφίες στο Instagram αλλά γιατί ήταν πάντα μαγειρεμένα με μεράκι και περισσή αγάπη. Και φυσικά ήταν ΠΑΝΤΑ νοστιμότατα (αν και μερικές φορές τσιμπημένα λίγο στο αλάτι που της άρεζε πάρα πολύ). 
Δίπλα σε αυτή τη γιαγιά έμαθα και εγώ να μαγειρεύω, αν και δυστυχώς ποτέ δεν σκέφτηκα να καταγράψω κάπου όλες τις συνταγές που έμαθα ή που μου έλεγε μέσω τηλεφώνου. Μία από αυτές τις συνταγές που επέζησαν όμως ήταν τα πασχαλινά της τσουρέκια. 

Σήμερα δεν θα μοιραστώ εκείνη την παραδοσιακή συνταγή μαζί σας, αλλά μια ελαφρώς διαφοροποιημένη εκδοχή της που είναι πιο μαστιχωτή και πιο ελαφριά, κάτι ανάμεσα σε τσουρέκι και σε γαλλικό μπριός. Ελπίζω να την δοκιμάσετε και να σας αρέσει, μιας που είναι αυτή που ακολουθώ ευλαβικά την τελευταία δεκαετία - από τότε που, μετά από πολλούς πειραματισμούς, βρήκα την τέλεια ισορροπία μεταξύ των δύο!



ΥΛΙΚΑ


250ml κρέμα γάλακτος
500γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ.
7γρ. ξηρή μαγιά σε σκόνη (1 φακελάκι)
85γρ. ψιλή ζάχαρη
3 αυγά
2 κουτ. σούπας γάλα
μια τσιμπιά αλάτι
5γρ. μαστίχα Χίου αλεσμένη (ή στο γουδοχέρι)
1/2 κουτ. γλυκού μαχλέπι
1/2 κουτ. γλυκού κακουλέ σε σκόνη (κάρδαμο)
αλεύρι για το πλάσιμο
φιλέ λευκού αμυγδάλου (προαιρετικά)


ΕΚΤΕΛΕΣΗ




  1. Ζεσταίνουμε ελαφρώς την κρέμα γάλακτος σε ένα μικρό κατσαρολάκι χωρίς να την βράσουμε. Όταν είναι χλιαρή βγάζουμε σε ένα μπωλ έξι κουταλιές της σούπας, προσθέτουμε την μαγιά, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού αλεύρι και το αφήνουμε στην άκρη για περίπου 30 λεπτά. Την διαδικασία αυτή την κάνουμε για να ενεργοποιήσουμε την μαγιά. Το μίγμα μας πρέπει σιγά σιγά να φουσκώσει (ΠΡΟΣΟΧΗ, αν η κρέμα είναι πολύ ζεστή θα κάψει την μαγιά και δεν θα φουσκώσει). 
  2. Βάζουμε σε ένα μπωλ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, την μαστίχα, το μαχλέπι, το κακουλέ και τα αναμιγνύουμε. Αν δεν έχετε μαστίχα σε σκόνη τότε βάλτε σε ένα γουδοχέρι την ποσότητα της μαστίχας που χρειάζεστε μαζί με ένα κουταλάκι ζάχαρη και αλέστε μαζί. Η ζάχαρη βοηθάει πάρα πολύ στο άλεσμα.
  3. Ξεχωρίζουμε ένα αυγό στο ασπράδι και τον κρόκο. Φτιάχνουμε μια τρύπα (ή ένα πηγάδι όπως έλεγε η γιαγιά μου) στο κέντρο του μίγματος που έχουμε στο μπωλ και προσθέτουμε το ασπράδι και τα δύο άλλα αυγά, μαζί με την κρέμα γάλακτος. Άρχιζουμε να ανακατεύουμε σιγά σιγά τα υλικά μας από τη μέση προς τα έξω και όταν έχουν αναμιχθεί πλήρως, τότε ζυμώνουμε το ζυμάρι μας μέχρι να γίνει η ζύμη μας λεία και να μη κολλάει στα χέρια μας. Το βάζουμε πίσω στο μπωλ, καλύπτουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε σε μια ζεστή γωνία του σπιτιού μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος (συνήθως μία με μιάμιση ώρα).
  4. Παίρνουμε μια λαμαρίνα και την λαδώνουμε. Βγάζουμε την ζύμη από το μπωλ, βάζουμε λίγο αλεύρι σε μια επιφάνεια και την ζυμώνουμε για λίγο, ίσα ίσα να φύγει ο πολύς αέρας του φουσκώματος. Δεν το παρακάνουμε με το ζύμωμα γιατί δεν θέλουμε το ζυμάρι μας να σταματήσει τελείως να φουσκώνει.
  5. Εδώ τώρα πρέπει να διαλέξουμε πως θέλουμε να δείχνουν τα τσουρέκια μας. Εγώ κάνω διάφορες παραλλαγές αλλά εδώ θα μοιραστώ την ευκολότερη. Χωρίζουμε το ζυμάρι σε τρεις ίσες μπάλες και τη μία τη χωρίζουμε άλλη μια φορά στη μέση. Πλάθουμε δύο μακριές λωρίδες από τις δύο μεγάλες μπάλες, τις ενώνουμε στην μία άκρη (πατάμε μαζί και διπλώνουμε από κάτω για να μη ξετυλιχτούν) και τις τυλίγουμε τη μία στην άλλη. Με ένα πλάστη πατάμε στο κέντρο του σχοινιού μας και δημιουργούμε μια κοιλότητα. Επαναλαμβάνουμε φτιάχνοντας δύο μικρότερες λωρίδες με το ζυμάρι από την τρίτη μπάλα.
  6. Ανακατεύουμε το ασπράδι του αυγού που βάλαμε στην άκρη με το γάλα και αλείφουμε λίγο από το μίγμα στην κοιλότητα του μεγάλου σχοινιού, έπειτα τοποθετούμε το μικρότερο σχοινί στην κοιλότητα και καλύπτουμε το τσουρέκι με μια λεπτή πετσέτα κουζίνας. Βάζουμε την λαμαρίνα στην άκρη, πάλι σε ένα ζεστό μέρος και την αφήνουμε μέχρι να διπλασιαστεί το τσουρέκι σε μέγεθος.
  7. Προζεσταίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις. Μη χρησιμοποιήσετε αέρα, το τσουρέκι ψήνεται καλύτερα στη μεσαία σχάρα σε φούρνο αντιστάσεων. Αλείφουμε όλο το τσουρέκι με το μίγμα ασπραδιού-γάλακτος, πασπαλίζουμε με το φιλέ αμυγδάλου και το βάζουμε στον φούρνο για 40 λεπτά ή μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα. Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε πάνω σε μια σχάρα ζαχαροπλαστικής να κρυώσει. Αν το τσουρέκι μας ψήθηκε καλά τότε όταν το χτυπήσουμε από κάτω θα ακούγεται σαν να είναι κούφιο.


Ελπίζω να σας αρέσει η συνταγή και να την αποτολμήσετε. Εγώ από μεριάς μου να ευχηθώ καλό Πάσχα και καλή Ανάσταση σε όλους!


Wednesday, April 15, 2020 No comments

There are some days in the life of a woman that hold a very special place in their heart.


I have always been a mummy's girl and never underestimated the importance of Mother's Day, because it gave me a reason to show my mum how much I love and respect her. Yes, I know, I should be doing that every day and not only one day a year, but do you know many kids that do?
Mothers are taken for granted, I know that now I am one.


For starters, let me get this off my chest.

I've done all the hard work in "cooking" my daughter the right way after she got in the "oven". 
I stopped smoking the minute I found out I'm pregnant and pretty much forced my partner to stop smoking when he was home (before we would both smoke outside our kitchen on the patio, never inside the house) and start vaping, nicotine-free. I didn't want her to have any form of contact in her very early days with all that crap we choose to pollute our bodies with when we are older. 
I was in labour for 27 hours before she decided it was time to come, and she did "cause damage to the structural integrity of the pub" on her way out.
I am the one who woke up, and still wakes up, every morning before or with her, runs to make her morning bottle and feed her. 
I'm also the one who, the vast majority of times, will change her morning nappy and every single shitty one (unless I'm not at home). 
Her first word was DAD. 
I took a hit but accepted it. It made sense. I was talking to her about her dad, so she heard that word more often than others. 
A month later she said mum. A couple of times.
And then she stopped.
She now only calls me when she is in pain. 
THAT'S ALL. 


I absolutely love her to pieces, but I've been defeated. Not only she is a complete and utter daddy's girl, she is also his spitting image. 

But you know what?

I wouldn't change her for the world. 


Because it is also me who sees that massive smile on her face when I enter the room every morning and say "Kalimera" to her.
I also get the first hug, that one where she is still a bit asleep and she half-hangs on me while I carry her to our room to feed her (I find it more comfortable there). 
I am the lucky parent who gets to spend so much time with her instead of having to go to work. And believe me, I loved going to work and be the productive adult. LOVED. That's the correct tense of the verb here.
I got to see the first tooth, I got to record the first time she crawled and I bet I'll be there to witness her first steps as well. 
I consider myself LUCKY.


And by the time this post goes up on the blog, I will be a mother again, this time of a little boy!

TWICE LUCKY!


I guess what I want to say with this post is that my life became complete the day I became a mum, and although I have the odd moments where all of this feels surreal, I couldn't be more happy and proud of what is the BIGGEST ACCOMPLISHMENT of my entire life.


Happy Mother's Day to me and to ALL of us mothers out there!


Sunday, March 22, 2020 No comments



This is it. 
The date the midwife and doctor said I'll be giving birth.


Orion may already be here by now. Or not, I really don't know. 
I'm writing these lines a week prior to the date, just to make sure I have commemorated the event. 


It is still surreal to me that I've gotten pregnant so fast after giving birth to Andromeda. Hell, it's still surreal I'm a mum, no matter the fact I spend my whole day with my daughter pretty much by my side. Doesn't help that she calls her dad all day long but rarely calls for me. The times I've heard the word "mum" can be counted on the fingers of my hands, to the point that I cherish it when she decides to grace me with it.
I know, some people will say I'll be tired of listening to the bloody word when she gets older, but somehow I don't think I will. After all, becoming a mum was my biggest dream in life and it still feels like a dream, one I don't want to wake up from. 


I'm happy.

It's weird to say it out loud some times. I feel like I don't deserve it. Like I've not done that much good in my life to get all this back as a reward. Because that's what having this beautiful family is in my eyes, the biggest reward I could ever ask for. 
Yes, it is still very early days and I don't know what the future might bring, but I won't let my worries rob me of the beautiful moments I get to live with my partner and my children - soon. 

There was a saying in one of my favourite movies of all times, one I get to live by every day.


Carpe Diem! Seize the day!


And I fully and utterly intend to!


Wednesday, March 18, 2020 No comments


Υπάρχει κάτι απόλυτα ικανοποιητικό στο να βλέπεις ένα μωρό να τρώει κάτι καινούριο για πρώτη φορά και να το λατρεύει. Τουλάχιστον εγώ έτσι αισθάνομαι κατά την διάρκεια του απογαλακτικού μας ταξιδιού τους τελευταίους μήνες!


Δεν θα πω ψέματα, η Ανδρομέδα δεν είναι δύσκολο παιδί όσον αφορά το φαγητό. Αντιθέτως, είναι πολύ δεκτική σε νέες γεύσεις, υφές και σχήματα. Βρισκόμαστε πλέον σε σημείο όπου δεν θέλει να της φοράω ποδιά όταν την ταΐζω την κρέμα της και με πολύ προφανή τρόπο μου δείχνει πως μπορεί να παραμείνει καθαρή όταν την ταΐζουμε. 
Από την άλλη, λατρεύει να είναι ανεξάρτητη και να τρώει με τα χέρια της (δεν έχουμε ακόμα καταφέρει να μάθουμε πως να χρησιμοποιούμε σωστά ένα κουτάλι, παρά μόνο να το βάζουμε στο στόμα και να το μασάμε σαν το μασητικό μας) όποτε της δίνεται η ευκαιρία, το οποίο έχει βοηθήσει πολύ στην γνωριμία της με φαγητό που μπορεί να κρατήσει και να φάει μόνη της. Πλέον μπορούμε να έχουμε στικ από μήλο χωρίς να χρειάζεται να τα βάλουμε στον ατμό, όπως επίσης αγγούρι και καρότα, αλλά εγώ περίμενα πως και πως να της δώσω κανονικό φαγητό εδώ και πολύ καιρό και τα μπιφτεκάκια σολωμού έκαναν τη δουλειά μια χαρά!
Και όχι μόνο τα τρώει αυτή από μόνη της αλλά φτιάχνω μερίδες και για ενηλίκους και έτσι απολαμβάνουμε όλοι μαζί ένα γεύμα γύρω από το τραπέζι σαν οικογένεια!


Μπιφτεκάκια Σολωμού



  • 300 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες
  • 1 μικρό καρότο, καθαρισμένο και κομμένο
  • 1 φιλέτο σολωμού χωρίς κόκκαλα και δέρμα, βρασμένο
  • 2 κουταλάκια ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, λιωμένο
  • αλεύρι για πανάρισμα
  • σπορέλαιο για τηγάνισμα


Οδηγίες


Βράζουμε τις πατάτες και το καρότο για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε στην άκρη να κρυώσουν ελαφρώς. Μόλις κρυώσουν και είναι στεγνά τα ανακατεύουμε μαζί με τον σολωμό, το σχοινόπρασο και το λιωμένο βούτυρο σε ένα μπωλ μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα πουρέ. Βάζουμε λίγο αλεύρι σε ένα μπωλ, πασπαλίζουμε τα χέρια μας και χωρίζουμε το μείγμα σε οχτώ μικρά μπιφτεκάκια, τα οποία πανάρουμε και αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσουν μέχρι να σφίξουν (αν μπορείτε να τα αφήσετε αποβραδίς τότε ακόμα καλύτερα). Όταν είμαστε έτοιμοι να μαγειρέψουμε, βάζουμε λίγο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζουμε την κάθε μεριά 3-5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Τα βγάζουμε και αφήνουμε να στραγγίσουν πάνω σε χαρτί κουζίνας πριν τα σερβίρουμε όσο είναι ακόμα ζεστά.

Το μείγμα θα σας δώσει 8 παιδικά μπιφτεκάκια αλλά μπορείτε να βγάλετε και 2 μπιφτέκια για ενηλίκους, απλά προσθέστε αλατοπίπερο στο μείγμα πριν το κάνετε πουρέ και μεταβάλλετε τον χρόνο τηγανίσματος ανάλογα με το πάχος του κάθε μπιφτεκιού. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το αλεύρι με φρυγανιά αν θέλετε τα μπιφτέκια σας να είναι λίγο πιο τραγανά (αλλά καλύτερα χρησιμοποιείστε αλεύρι για παιδάκια μέχρι και 2 ετών για ασφάλεια). 
Wednesday, February 26, 2020 No comments


Planning a birthday party is never an easy thing, especially when it's your baby's first ever birthday and you want it to be as special as it gets. 
Theme picked, decorations bought (or made) in time, presents bought and wrapped well in advance. But what is the "pièce de résistance" of every party if not the birthday cake?


Obviously Andromeda is still too young to have a store bought cake, or any cake that contains high amounts of unnecessary sugar and preservatives. All the food she has been consuming ever since she started solids has been sugarless or made with naturally occurring sugars, so we really had no choice but to make our own "healthy" version of a birthday cake, one she would enjoy and consume gladly but wouldn't give me nightmares at night.
That means I went on a hunt for a recipe. And let me tell you, there are loads out there!


We ended up picking three recipes, each for a different reason, all made with healthy ingredients, and the experimentation started. I used half the proposed amounts to make small batches, baked all three through the course of two weeks and gave them to Andromeda to see which one she'd go for. There was one she seemed to like a little bit more than the other two, but there wasn't much enthusiasm shown to any of the cakes in particular. By that time I felt I knew what the best cake flavour combination would be for her and how to produce it, so I ditched the other recipes and made my own! And guess what? Andromeda liked that one the most!




How did I make our Birthday Smash Cake?


First of all, I decided that the flavour I was going to go for was a banana-apple combination. Andromeda likes both of them equally and I knew it would produce a nice white sponge. 

I started by making a homemade applesauce, with a little bit of maple syrup to sweeten. Once it was ready I left it on one side to cool (you don't want to add it in your mix while it's still hot) and started with the rest of my ingredients. I used plain white flour (but you can use whole wheat if you like),  mashed my banana - make sure it's really ripe to add even more natural sweetness to your cake! - added the milk and the rest of the ingredients and mixed. 

I made the cake using a 4'' springform pan that we bought from Amazon especially for the occasion. The amount of batter made is enough for two little sponges, perfect if you want to put one on top of the other and create a rather tall smash cake. 

The icing for our cake was a twist to what we usually do when we make cheesecake in this house. We started with some whipping cream, added a little bit of maple syrup for some sweetness and once we were getting soft peaks, we incorporated some cream cheese in order to make the mix stable enough to pipe. Last but not least, we used food colouring to get the desired baby pink colour, but you can also use beetroot juice, it will have the same effect!


Recipe



Ingredients
  • 1 1/2 cup of plain white flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1 very ripe banana
  • 1/2 cup applesauce
  • 1/4 cup whole milk
  • 1 egg


Frosting
  • 1 cup whipping cream
  • 1 tbsp maple syrup
  • 1/2 cup cream cheese


Instructions
  1. Preheat the oven to 180 degrees Celcius (conventional oven/ 160 on air).
  1. Make the applesauce and set aside to cool.
  1. Butter and flour the 4'' springform pan.
  1. In a mixing bowl add all your dry ingredients, stir and set aside.
  1. Once the applesauce has cooled down, put it in a blender with the banana and mix until pureed.
  1. Whisk together the puree, milk and egg. Add the wet ingredients to the dry and carefully stir until just combined. 
  1. Pour half of the batter on the pan and bake for about 20-25 minutes or until a toothpick comes out clean.
  1. Allow the cake to cool completely on a wire rack.
  1. Pour the whipping cream into a big bowl and beat on high until you get soft peaks. 
  1. Add the maple syrup, food colouring and cream cheese and fold until you get the desired colour and consistency of your mix. Refrigerate until ready to use.
  1. Use a small amount of frosting on the bottom cake layer to secure it on the cake base, then continue frosting the rest of the cake. Keep refrigerated until ready to serve.



We wanted to make rosettes for Andromeda's cake but unfortunately the house was too hot and the frosting was getting looser and thus harder to pipe. Our end result was a bit more on the messier side, but let's be honest, she didn't know any difference, right?




Wednesday, February 05, 2020 No comments


Λοιπόν, ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή.

Είστε κάτοικος Αγγλίας, σαν εργαζόμενη ή σαν φοιτήτρια, δεν έχει σημασία. Υποπτευόσασταν πως είστε έγκυος, κάνατε ένα τεστ, βγήκε θετικό, κάνατε και δεύτερο τεστ για να βεβαιωθείτε, βγήκε και αυτό θετικό.
ΕΙΣΤΕ ΕΓΚΥΟΣ! Και τώρα τι κάνετε;

Όχι, αυτή η ανάρτηση δεν είναι προτάσεις και ιδέες ως προς το πως θα το ανακοινώσετε στον πατέρα του παιδιού/στους γονείς σας/στην κολλητή που σας έλεγε να προσέχετε και να κουβαλάτε πάντα μαζί σας προφυλάξεις. Αυτή η ανάρτηση έχει να κάνει με όλη την φροντίδα και τις εξετάσεις που θα σας παρέχει ο NHS, καθώς επίσης και με τα επιδόματα που δικαιούστε αν αποφασίσετε πως η μητρότητα είναι το επόμενο βήμα στην ζωή σας!



ΤΙ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ Ο NHS ΣΤΙΣ ΕΓΚΥΕΣ ΜΗΤΕΡΕΣ


Ας ξεκινήσω με μία από τις πιο σημαντικές πληροφορίες που πρέπει να έχετε.

Στην Αγγλία θα συναντήσετε μια μεγάλη διαφορά με την Ελλάδα όσον αφορά την φροντίδα και ενημέρωση της εγκύου. Κατά συντριπτική πλειοψηφία θα σας αναλάβει μαία (midwife) κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης και όχι γυναικολόγος. Σε μεγάλες πόλεις κιόλας μπορεί να μην έχετε και την ίδια μαία κάθε φορά που πάτε σε ένα ραντεβού. Η περίπτωση να γίνει σύσταση σε γυναικολόγο είναι μόνο αν υπάρχει σοβαρό θέμα υγείας προηγουμένως και χρειάζεστε απαραιτήτως γιατρό. Αν αυτό σας ξενίζει και θέλετε οπωσδήποτε γιατρό τότε δυστυχώς θα πρέπει να πάτε σε ιδιώτη και να πληρώσετε τα μαλλιά της κεφαλής σας. 

Εγώ προτίμησα την φροντίδα μαίας, όχι μόνο επειδή είναι δωρεάν, αλλά επειδή οι μαίες σε αυτή τη χώρα είναι εκπαιδευμένες για όλα τα πιθανά εκβάσματα μιας εγκυμοσύνης και έχουν απίστευτη εμπειρία όσον αφορά τη φροντίδα μιας εγκύου κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης, του τοκετού και της γέννας. Αν όμως αυτά που σας λέω δεν σας καθησυχάζουν, τότε θα σας πρότεινα να δείτε μερικά επεισόδια από το "One Born Every Minute" (link και link), που δείχνει αληθινά περιστατικά γέννας για να καταλάβετε γιατί πήρα την απόφαση που πήρα, την οποία και δεν μετάνιωσα.


Θα ξεκινήσω εδώ λοιπόν με το τι προσφέρεται γενικά στα ραντεβού σαν σύνολο και στην συνέχεια θα βρείτε τι συμβαίνει στο κάθε ραντεβού μεμονωμένα. Επίσης να προσθέσω ότι στο τέλος της ανάρτησης θα παραθέσω όλα τα links από το site του NHS που χρησιμοποίησα για να συγκεντρώσω όλες αυτές τις πληροφορίες, για όσους ενδιαφέρονται να πάνε να ρίξουν και εκεί μια ματιά!

ΓΕΝΙΚΑ


  • Ως και 10 ραντεβού σε μητέρες που κυοφορούν το πρώτο τους παιδί, ως και 7 ραντεβού αν είναι δεύτερη ή επόμενη εγκυμοσύνη.
  • 2 υπέρηχοι
  • Προγεννητικός έλεγχος

Να τονίσω εδώ πως ΔΕΝ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ η καμπύλη ζαχάρου (Oral Glucose Tolerance Test - OGTT) και το υπερηχογράφημα Doppler που γίνονται στην Ελλάδα, εκτός και αν θεωρηθούν απαραίτητα από γιατρό ή και αν πληρείτε συγκεκριμένες προϋποθέσεις. Για παράδειγμα, για την καμπύλη ζαχάρου πρέπει να έχετε δείκτη μάζας σώματος πάνω από 30 ή κάποιον διαβητικό στην οικογένεια ή προηγούμενη διαβητική εγκυμοσύνη ή προηγούμενη γέννα με παιδί που ζύγιζε πάνω από 4,5 κιλά). 


ΡΑΝΤΕΒΟΥ


1ο ΡΑΝΤΕΒΟΥ:  Μεταξύ 8-10 εβδομάδες
Το πρώτο ραντεβού συνήθως διαρκεί μια ώρα και καλύπτει μια ευρεία γκάμα ερωτήσεων αλλά και ιστορικού. Θα σας δωθούν οι σημειώσεις σας (το Page one όπως το λένε εδώ), ένα τετράδιο μέσα στο οποίο θα καταγράφεται η κάθε σας επίσκεψη και όλες οι πληροφορίες που χρειάζεται να γνωρίζει ο κάθε γιατρός/μαία που θα σας παρακολουθεί. Αυτό το τετράδιο δεν πρέπει να το χάσετε και πρέπει να το κουβαλάτε μαζί σας σε ΚΑΘΕ επίσκεψη. Μαζί με αυτό συνήθως σας δίνουν ένα πακέτο με φυλλάδια σχετικά με την εγκυμοσύνη, τον προγεννητικό έλεγχο και περαιτέρω πληροφορίες για τις εξετάσεις που θα σας προταθούν να κάνετε. Θα γίνει επίσης τεστ ούρων, μέτρηση της πίεσης, θα σας πάρουν αίμα για τον προγεννητικό έλεγχο (όπου θα κοιτάξουν για σύφιλη, HIV, ηπατίτιδα Β, μεσογειακή και δρεπανοκυτταρική αναιμία) και θα σας ενημερώσουν για τα λεγόμενα antenatal classes, σεμινάρια για την προ και μετά γεννητική φροντίδα του βρέφους, τα οποία επίσης είναι δωρεάν και θα σας πρότεινα να παρακολουθήσετε γιατί είναι πάρα πολύ χρήσιμα. 


2ο ΡΑΝΤΕΒΟΥ:  Μεταξύ 8-14 εβδομάδες
Το δεύτερο ραντεβού είναι ο πρώτος από τους 2 υπέρηχους και είναι στην πράξη το υπερηχογράφημα για την μέτρηση της αυχενικής διαφάνειας, ακριβώς το ίδιο όπως το κάνουμε στην Ελλάδα. Θα σας δώσουν μια πιο ακριβή Πιθανή Ημερομηνία Τοκετού (ΠΗΤ) και μαζί με αυτό θα σας ρωτήσουν αν θέλετε να κάνετε το τεστ για το σύνδρομο Down, Edwards και Patau και θα σας ενημερώσουν για την τοποθεσία του πλακούντα, αν θεωρήσουν ότι βρίσκεται σε σημείο που μπορεί να δημιουργήσει πρόβλημα αργότερα στην εγκυμοσύνη ή στην γέννα. 


3ο ΡΑΝΤΕΒΟΥ:  16 εβδομάδες
Στο τρίτο ραντεβού θα γίνει τεστ ούρων και μέτρηση της πίεσης, ενημέρωση για το εμβόλιο της γρίπης και του κοκκύτη (τα οποία θα σας προτείνουν να κάνετε αλλά δεν μπορούν να σας το επιβάλλουν και ο λόγος είναι το κίνημα των anti-vaxxers που αντιτίθενται στο να κάνουν εμβόλια), αλλά το πιο σημαντικό είναι πως θα έχουν βγει τα αποτελέσματα του προγεννητικού έλεγχου που κάνατε και θα συζητήσετε για αυτά, ειδικά αν υπάρχει λόγος ανησυχίας.


4ο ΡΑΝΤΕΒΟΥ:  Μεταξύ 18 - 20 εβδομάδες
Το τέταρτο ραντεβού είναι ο δεύτερος υπέρηχος και αντιστοιχεί στο υπερηχογράφημα β΄ επιπέδου που θα κάνατε στην Ελλάδα, όπου θα κοιτάξουν μεταξύ άλλων την ανατομία του εμβρύου και αν υπάρχουν αλλοιώσεις ή γενετικές ασθένειες, αλλά επίσης και το μήκος του τραχήλου της μήτρας.


5ο ΡΑΝΤΕΒΟΥ:  25 εβδομάδες
Το πέμπτο ραντεβού προσφέρεται μόνο σε εγκύους που κυοφορούν το πρώτο τους παιδί και δεν είναι τίποτα άλλο από ένα ραντεβού όπου θα μετρήσουν την πίεση, θα κάνουν τεστ ούρων και για πρώτη φορά θα μετρήσουν το μήκος της μήτρας εξωτερικά με μεζούρα. Πέραν αυτών είναι κυρίως ένα ραντεβού για να μπορέσει η νέα μητέρα να θέσει ότι ερωτήσεις μπορεί να έχει, μιας που θα κοντεύει στο τέλος του δευτέρου τριμήνου της εγκυμοσύνης της.


6ο ΡΑΝΤΕΒΟΥ: 28 εβδομάδες
Το έκτο ραντεβού είναι το ίδιο ακριβώς με το πέμπτο, με την μόνη διαφορά ότι είναι για όλες τις εγκύους και είναι το ραντεβού που θα σας δοθεί η πρώτη θεραπεία για Rhesus αρνητικό, αν κάτι τέτοιο είχε διεγνωσθεί μετά την αιματολογική του πρώτου ραντεβού.


7ο ΡΑΝΤΕΒΟΥ: 31 εβδομάδες
Άλλο ένα ραντεβού μόνο για τις εγκύους που κυοφορούν το πρώτο τους παιδί, στο έβδομο ραντεβού πέραν του τεστ ούρων και της μέτρησης της πίεσης μπορεί και να ακούσετε για πρώτη φορά τον χτύπο καρδιάς του εμβρύου.


8ο ΡΑΝΤΕΒΟΥ: 34 εβδομάδες
Μέχρι τώρα θα έχετε συνηθίσει κάποιες από τις εξετάσεις που γίνονται κατ' επανάληψη σε κάθε ραντεβού (πίεση, ούρα και μέτρηση μήτρας), αλλά η σημασία του 8ου ραντεβού είναι επειδή θα σας ζητήσουν να διαλέξετε που θέλετε να γεννήσετε αν υπάρχει επιλογή πολλαπλών νοσοκομείων ή αν προτιμάτε να γεννήσετε στο σπίτι (όπου και αν το επιλέξετε τότε θα σας κλείσουν ραντεβού με την ομάδα από μαίες που είναι υπεύθυνες για τις γέννες κατ'οίκον). Πολύ πιθανόν να λάβετε πληροφορίες σχετικά με καισαρική, ειδικά αν έχετε κάποιο ιατρικό πρόβλημα και θεωρηθεί η καταλληλότερη επιλογή για εσάς, αλλά ακόμα και αν όλα πάνε καλά μέχρι τότε στην εγκυμοσύνη, μιας που 1 στις 6 γέννες έχει τέτοια έκβαση. Το πιο σημαντικό όμως είναι πως θα συζητήσετε για το λεγόμενο birth plan, τι να συμπεριλάβετε, γιατί είναι σημαντικό κτλ. Να πω εδώ πως θα υπάρξει ανάρτηση σχετικά με το birth plan όπου θα αναπτύξω το θέμα πλήρως.


9ο ΡΑΝΤΕΒΟΥ: 36 εβδομάδες
Στο 9ο ραντεβού παρέχονται πληροφορίες για τον θηλασμό, επιγραμματικά καλύπτεται η μεταγεννητική φροντίδα του βρέφους, γίνεται συζήτηση για το εμβόλιο βιταμίνης Κ και για την επιλόχιο κατάθλιψη. Το σημαντικότερο κομμάτι του ραντεβού είναι πως γίνεται ψηλάφιση της κοιλιάς για να καθοριστεί η προβολή του εμβρύου. Αν το έμβρυο είναι σε ραχιακή προβολή τότε θα περιμένουν μέχρι το επόμενο ραντεβού, μιας που μπορεί να γυρίσει σε κεφαλική προβολή από μόνο του. Αν όμως το έμβρυο είναι σε ισχυακή προβολή (έρχεται με τα πόδια), τότε θα σας προσφερθεί εξωτερικός μετασχηματισμός (external cephalic version - ECV), μια τεχνική που βοηθάει στο να περιστραφεί το έμβρυο σε κεφαλική προβολή.


10ο ΡΑΝΤΕΒΟΥ: 38 εβδομάδες
Στο 10ο ραντεβού θα σας δοθούν όλες οι πληροφορίες που θα χρειαστείτε για την περίπτωση που η κύηση διαρκέσει πάνω από 41 εβδομάδες.


11ο ΡΑΝΤΕΒΟΥ: 40 εβδομάδες
Μιας που τα πρώτα παιδιά έχουν μια τάση να καθυστερούν την άφιξη τους σε αυτόν τον κόσμο, το 11ο ραντεβού είναι μόνο για μητέρες που κυοφορούν το πρώτο τους παιδάκι. Στο ραντεβού αυτό θα σας δοθούν περαιτέρω πληροφορίες αλλά και προτάσεις πρόκλησης τοκετού με φυσικό τρόπο (κατανάλωση συγκεκριμένων φαγητών, σεξ, ζεστό μπάνιο κτλ.). Επίσης θα γίνει αναφορά σε δακτυλική αποκόλληση υμένων (membrane sweep) και αν δεχτείτε μπορεί και να σας προσφερθεί εκείνη την στιγμή.


12ο ΡΑΝΤΕΒΟΥ: 41 εβδομάδες
Το τελευταίο ραντεβού είναι λίγο πολύ ραντεβού για να γίνει η δακτυλική αποκόλληση υμένων και να ξεκινήσει η πρόκληση του τοκετού.



Αν θέλετε να διαβάσετε ακόμα πιο εκτενέστερα τι σας προσφέρει ο NHS κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά και να πληροφορηθείτε λεπτομερώς, τότε ρίξτε μια ματιά στα links παρακάτω:


  • Your NHS pregnancy journey
  • Pregnancy week by week
  • Pregnancy To-Do list
  • Pregnancy Start4Life

ΜΗΤΡΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ



Αυτό είναι ίσως το κομμάτι που απασχολεί τις περισσότερες μέλλουσες μανούλες, τι δηλαδή συμβαίνει με την άδεια μητρότητας και τα επιδόματα που μπορεί να δικαιούστε. 


ΑΔΕΙΑ ΜΗΤΡΟΤΗΤΑΣ 

(Statutory Maternity Leave)


Η άδεια μητρότητας (Statutory Maternity Leave) διαρκεί έναν ολόκληρο χρόνο, εκτός και αν η μητέρα αποφασίσει να την διακόψει από μόνη της νωρίτερα. Το νωρίτερο που μπορείτε να αρχίσετε την άδεια είναι 11 εβδομάδες πριν την Πιθανή Ημερομηνία Τοκετού, αλλά για να συμβεί αυτό θα πρέπει πρώτα να έχετε δώσει γραπτή ειδοποίηση στον εργοδότη σας τουλάχιστον 15 εβδομάδες πριν την ΠΗΤ, όπου θα τον ενημερώνετε για την εγκυμοσύνη. Μαζί με την γραπτή ειδοποίηση θα πρέπει να του παρέχετε και το πιστοποιητικό της εγκυμοσύνης σας που θα παραλάβετε μετά το τέλος της 20ης εβδομάδας κύησης από την μαία σας ή τον γιατρό σας. Το πιστοποιητικό αυτό λέγεται MATB1 και η δικιά μου πρόταση είναι αφού το παραλάβετε να βγάλετε για κάθε ενδεχόμενο μια φωτοτυπία που θα κρατήσετε εσείς, μιας που το αυθεντικό χαρτί πρέπει να δοθεί στον εργοδότη. Ο εργοδότης έπειτα θα σας ειδοποιήσει γραπτώς για την έγκριση της άδειας και θα σας ενημερώσει αν δικαιούστε επίδομα μητρότητας.


ΕΠΙΔΟΜΑ ΜΗΤΡΟΤΗΤΑΣ 

(Statutory Maternity Pay)


Αφού έχετε πρώτα ακολουθήσει σωστά την διαδικασία για την άδεια μητρότητας και έχετε λάβει γράμμα από τον εργοδότη σας, σας έχει γνωστοποιηθεί αν δικαιούστε ή όχι να λάβετε το επίδομα μητρότητας (Statutory Maternity Pay) που παρέχει το κράτος. 

Οι προϋποθέσεις που πρέπει να πληρείτε για να δικαιούστε το επίδομα είναι οι εξής:
  • Να έχετε εβδομαδιαίες απολαβές τουλάχιστον £118.
  • Να έχετε δουλέψει για τον ίδιο εργοδότη τουλάχιστον 26 εβδομάδες πριν την ημερομηνία αρχής της άδειας μητρότητας.
  • Να έχετε ακολουθήσει την σωστή διαδικασία ενημέρωσης του εργοδότη σας σχετικά με την αρχή της άδειας και την πιστοποίηση της εγκυμοσύνης σας.

Αν πληρείτε όλες τις προϋποθέσεις τότε δικαιούστε 39 πληρωτέες εβδομάδες επιδόματος, κατά τις οποίες πληρώνεστε:
  • το 90% των εβδομαδιαίων απολαβών σας για τις πρώτες 6 εβδομάδες και
  • £148.68  ή  το 90% των εβδομαδιαίων απολαβών σας (ότι είναι λιγότερο) για τις υπόλοιπες 33 εβδομάδες.

Οι υπόλοιπες 13 εβδομάδες της άδειας μητρότητας είναι άνευ αποδοχών, εκτός και αν αποφασίσετε να γυρίσετε στην δουλειά πριν σταματήσει το επίδομα μητρότητας. Να αναφέρω επίσης ότι οποιεσδήποτε φορολογικές εισφορές πρέπει να κάνετε κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης σας αφαιρούνται όπως και προηγουμένως (National Insurance και Pension) από τον μισθό σας, αλλά η εισφορά είναι πάρα πολύ μικρή γιατί συνάδει με το ποσό που πληρώνεστε κάθε εβδομάδα/μήνα. 

Στην περίπτωση όμως που ΔΕΝ δικαιούστε το επίδομα μητρότητας, τότε ο εργοδότης θα πρέπει μέσα σε 7 μέρες να σας εξηγήσει γραπτώς γιατί και να σας παρέχει την φόρμα SMP1, ούτως ώστε να δείτε αν δικαιούστε Maternity Allowance για 39 εβδομάδες.


MATERNITY ALLOWANCE


Αν για οποιονδήποτε λόγο δεν πληρείτε τις προϋποθέσεις για το SMP, τότε μπορεί και να δικαιούστε το λεγόμενο Maternity Allowance, μια άλλη μορφή του επιδόματος μητρότητας, το οποίο χορηγείται υπό τις εξής προϋποθέσεις:
  • Αν εργάζεστε αλλά δεν δικαιούστε το Statutory Maternity Pay.
  • Αν είστε αυτεπάγγελτοι και πληρώνετε το National Insurance σας. 
  • Αν έχετε πρόσφατα σταματήσει να δουλεύετε.
  • Αν μέσα στις 66 εβδομάδες πριν γεννηθεί το παιδί έχετε δουλέψει τουλάχιστον 26 εβδομάδες Ή αν είχατε απολαβές πάνω από £30 την εβδομάδα για διάστημα 13 εβδομάδων τουλάχιστον.

Ανάλογα με την περίπτωση σας μπορεί να δικαιούστε:
  • £148.68 ή  το 90% των εβδομαδιαίων απολαβών σας (ότι είναι λιγότερο) για 39 εβδομάδες.
  • £27 την εβδομάδα για 39 εβδομάδες ή
  • £27 την εβδομάδα για 14 εβδομάδες.

Μπορείτε να κάνετε αίτηση για το Maternity Allowance μετά τις 26 εβδομάδες της κύησης και θα αρχίσετε να πληρώνεστε 11 εβδομάδες πριν από την ΠΗΤ.



Και θα παραθέσω εδώ το site της Κυβερνήσεως με τις πληροφορίες για τα επιδόματα.
  • Statutory Maternity Leave και Statutory Maternity Pay
  • Maternity Allowance



Saturday, February 01, 2020 No comments


Υπάρχουν κάποιες ερωτήσεις που μου γίνονται κατ' επανάληψη από την στιγμή που ξεκίνησα την σειρά "Η ζωή στην Αγγλία" στο κανάλι μου στο YouTube. Οι ερωτήσεις αυτές συνήθως αφορούν τα εργασιακά και τις συνθήκες που επικρατούν στο Ηνωμένο Βασίλειο αυτή τη στιγμή, οπότε και αποφάσισα να βάλω όλες τις πληροφορίες που γνωρίζω, καθώς και μερικές συμβουλές, σε αυτήν εδώ την ανάρτηση. 


Τα θέματα που θα καλύψουμε παρακάτω είναι τα εξής: 

  1. Διεύθυνση
  2. NINO  (National Insurance Number)
  3. Τραπεζικός λογαριασμός
  4. Βιογραφικό (CV)
  5. Συνοδευτική επιστολή βιογραφικού (Cover letter)
  6. Sites αγγελιών
  7. Αναγνώριση πτυχίου & πιστοποίηση γλωσσομάθειας
  8. Agencies
  9. Συνέντευξη

Αν έχετε περαιτέρω ερωτήσεις πάνω σε αυτά τότε θα σας παρακαλούσα να τις αφήσετε σαν σχόλια στο βίντεο με θέμα τα εργασιακά που παραθέτω παρακάτω.

Πάμε λοιπόν να ξεκινήσουμε!


ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ


Εννοείται πως για να μπορέσετε να βρείτε δουλειά στην Αγγλία θα πρέπει να έχετε κανονίσει ήδη που θα μείνετε, είτε σαν φιλοξενούμενοι για το πρώτο διάστημα είτε σαν ενοικιαστές, μιας που το να βρείτε δουλειά όσο είστε ακόμα στην Ελλάδα είναι πολύ δύσκολο (αλλά όχι ακατόρθωτο). 

Αν υπάρχει η επιλογή της φιλοξενίας τότε θα το πρότινα χωρίς δεύτερη σκέψη, αν όμως δεν υπάρχει τότε παραθέτω ένα από τα μεγαλύτερα site της χώρας με αγγελίες ακινήτων, το Rightmove (link), για να κάνετε έρευνα τιμών στις περιοχές που σας ενδιαφέρουν. Μη ξεχάσετε να ρίξετε μια ματιά και στην εγκληματικότητα της περιοχής, ειδικά αν κοιτάτε να μεταναστεύσετε με οικογένεια. Παραθέτω το site της ADT (link), που είναι εταιρία security και χρησιμοποιεί τα στοιχεία που παρέχει η αστυνομία κάθε χρόνο.

Και μία συμβουλή. Αν ενδιαφέρεστε να νοικιάσετε το δικό σας σπίτι/διαμέρισμα και όχι να συγκατοικήσετε, τότε καλό θα είναι να φροντίσετε να έχετε ένα ποσό αντίστοιχο της αξίας 3-6 μηνών σαν προκαταβολή, μιας που έτσι δεν θα είστε αποκλειστικά εξαρτώμενοι από το credit check που θα σας κάνουν οι μεσίτες και στο οποίο πολύ πιθανότατα θα αποτύχετε μιας που δεν έχετε οικονομική ιστορία στην χώρα. 


NINO  (National Insurance Number)


"Τι είναι το NINO και γιατί το χρειάζομαι;" είναι συνήθως μία από τις πρώτες ερωτήσεις που λαμβάνω πολύ συχνά όσον αφορά τα εργασιακά. 

Το NINO είναι η συντομογραφία του National Insurance Number και στην πράξη είναι η ταυτότητα εργασίας του κάθε εργαζομένου, κάτι αντίστοιχο με το ελληνικό ΑΜΚΑ (Αριθμός Μητρώου Κοινωνικής Ασφάλισης). Χωρίς αυτόν δεν μπορείτε να προχωρήσετε σε έναρξη εργασίας, διότι δεν μπορεί να γίνει καταχώρηση των "ενσήμων" σας ή και όποιας άλλης ασφαλιστικής εισφοράς (φορολόγηση, ιδιωτική ασφάλιση, σύνταξη κτλ.) Επίσης τον χρειάζεστε για να μπορέσετε να κάνετε αίτηση για τυχόν επιδόματα/κρατικά βοηθήματα που σας αναλογούν και για να οτιδήποτε αφορά φορολογικά ζητήματα.

Για να γίνει έκδοση του αριθμού πρέπει να βρίσκεστε ήδη στην χώρα (η αίτηση δεν γίνεται εξ'αποστάσεως) και να έχετε το δικαίωμα να εργαστείτε εδώ, το οποίο θα έχουν όλοι οι Ευρωπαίοι πολίτες μέχρι και τις 31 Δεκεμβρίου 2020. Μπορείτε να ξεκινήσετε την διαδικασία τηλεφωνικά, καλώντας στο 0800 141 2075 (Δευτέρα με Παρασκευή 8.00 - 18.00). Έπειτα θα λάβετε ένα γράμμα από το Department for Work and Pensions με την ημερομηνία συνέντευξης, στην οποία πρέπει να παραστείτε για να παραλάβετε τον αριθμό σας. Στο γράμμα θα αναφέρονται και τα επίσημα έγγραφα που χρειάζεται να έχετε μαζί σας για να αποδείξετε την ταυτότητα σας.

Έχω ακούσει περιπτώσεις από άτομα που πρόσφατα προσπάθησαν να βγάλουν ΝΙΝΟ, στα οποία τους ζητήθηκε να φέρουν στην συνέντευξη αποδεικτικό έγγραφο κατοικίας (proof of residence) αλλά και αποδεικτικό ότι ψάχνουν έμπρακτα - και όχι απλά στα λόγια - για δουλειά. Προφανώς και τα κριτήρια έχουν ήδη αρχίσει να γίνονται πιο αυστηρά τώρα που η χώρα οδεύει επισήμως για το Brexit.
Έχω δύο προτάσεις για το proof of residence, 1) να κάνετε αίτηση για να μπορείτε να ψηφίζετε (register to vote) στο τοπικό council, η οποία αίτηση θα παράγει επίσημο έγγραφο με την διεύθυνση που έχετε δηλώσει ή 2) να βγάλετε χρεωστική κάρτα (αναφέρομαι σε κάποιες παρακάτω) για να έχετε εκτυπωμένο τον πρώτο λογαριασμό.

Site της Κυβερνήσεως - Apply for a National Insurance Number


ΤΡΑΠΕΖΙΚΟΣ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΣ


Υπάρχουν πολλές και διάφορες τράπεζες στην Αγγλία που μπορείτε να κάνετε αίτηση για να ανοίξετε έναν απλό καταθετικό λογαριασμό, ούτως ώστε να γίνεται αυτόματη πληρωμή του μισθού σας. 

Για να ανοιχτεί ένας λογαριασμός θα σας ζητηθεί να φέρετε μαζί σας συγκεκριμένα προ-εγκεκριμένα έγγραφα που να αποδεικνύουν την ταυτότητα σας και την διεύθυνση κατοικίας σας, τα οποία είναι ίδια σε όλες τις τράπεζες (παραθέτω εδώ link από την τράπεζα Lloyds με την λίστα των εγγράφων). Συνήθως η παροχή διαβατηρίου καθώς και ένα αντίγραφο του ενοικιαστηρίου που έχετε υπογράψει είναι αρκετά, αλλά έχω ακούσει ότι πλέον λόγω Brexit μπορεί να σας ζητηθούν παραπάνω από 2 έγγραφα, κάτι που έχει κάνει το άνοιγμα τραπεζικού λογαριασμού ιδιαίτερα δύσκολο για πολλούς Έλληνες που κοιτάνε να μεταναστεύσουν. 

Υπάρχουν όμως και διάφορες offshore εταιρίες που προσφέρουν εναλλακτικές για να ανοίξετε τραπεζικό λογαριασμό και να αποκτήσετε κάρτα ταμιευτηρίου, όπως η Monzo (link), η Revolut (link), η Starling Bank (link) και άλλες. Από μια μικρή έρευνα που έκανα θα σας πρότεινα την Revolut σαν εναλλακτική λύση, μιας που είναι η μόνη που βρήκα να έχει συνεργασία με την Lloyds Bank, μία από τις εγχώριες τράπεζες. 

Επίσης η πρόταση μου είναι πως αν αναγκαστείτε να βγάλετε λογαριασμό με μία από αυτές τις εταιρίες, τότε με το που θα έχετε στα χέρια σας παραπάνω από 2 έγγραφα της προηγούμενης λίστας να μεταφέρετε τα χρήματα σας σε μία από τις εγχώριες τράπεζες για σιγουριά. 


ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ( CV )


Ένα ευπαρουσίαστο βιογραφικό είναι πάντα ένα ατού. Αυτό που διαπίστωσα με τα χρόνια εδώ είναι πως δεν μετράει μόνο η προϋπηρεσία αλλά και πως παρουσιάζεις τον εαυτό σου στον κάθε εργοδότη.

Το βιογραφικό θα πρέπει να είναι στοχευμένο και να απευθύνεται στην αγγελία με συγκεκριμένο τρόπο. Αποφύγετε τις γενικότητες και οπωσδήποτε προσπαθήστε να εξηγήσετε τυχόν κενά στην εργασία (για παράδειγμα αν κάνατε παιδί και αποφασίσατε να μείνετε σπίτι να το μεγαλώσετε για 2 χρόνια ή τελειώσατε τις σπουδές και πήγατε φαντάρος). Φροντίστε να έχετε τσεκάρει την ορθογραφία και να μην ξεπεράσετε τις 2 σελίδες (αν έχετε μεγάλη προϋπηρεσία τότε κρατήστε στο βιογραφικό τις 5 τελευταίες δουλειές που να είναι σχετικές με την θέση εργασίας που κάνετε αίτηση). Να τονίσω εδώ πως στην Αγγλία δεν χρειάζεται να επισυνάψετε φωτογραφία σας στο βιογραφικό (αν θέλετε να μάθετε γιατί τότε μπορείτε να διαβάσετε για τον νόμο περί ίσων ευκαιριών εδώ). Μην παραβλέψετε να ανοίξετε το βιογραφικό με μια μικρή παράγραφο με το επαγγελματικό σας profile (όπου μπορείτε εν συντομία να εξηγήσετε γιατί είστε ο κατάλληλος υποψήφιος για την θέση) καθώς και μια αναφορά στις επαγγελματικές σας δεξιότητες (για παράδειγμα time efficient, problem solving, self motivated και άλλα).

Θα παραθέσω εδώ δύο links με οδηγίες από το JobCentre (τον αντίστοιχο ΟΑΕΔ) ως προς το τι θα πρέπει να περιέχει ένα βιογραφικό, καθώς και μερικές φωτογραφίες σαν παραδείγματα.

Writing your Curriculum Vitae (CV)  και   How to write a CV
Παράδειγμα 1,   Παράδειγμα 2,  Παράδειγμα 3 (χωρίς την φωτογραφία).


ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟΥ (Cover Letter)


Να και κάτι που στην Ελλάδα δεν είναι ιδιαίτερα εφαρμόσιμο από όσο ξέρω, ή τουλάχιστον δεν ήταν όταν έψαχνα για εργασία προ-δεκαετίας στην Θεσσαλονίκη.

Η συνοδευτική επιστολή βιογραφικού είναι κάτι που θα δείτε να ζητείται συχνά στην Αγγλία, ειδικά όταν κάνετε αιτήσεις για θέσεις εργασίας μέσω του ίντερνετ και είναι η ευκαιρία σας να ξεχωρίσετε από τους άλλους υποψήφιους, τονίζοντας τους λόγους που σας κάνουν τον ιδανικό υποψήφιο για την συγκεκριμένη εργασία.

Μιας που ακόμα και σήμερα δυσκολεύομαι να γράψω cover letters, θα σας παραθέσω δύο links με πολύ καλά παραδείγματα για να πάρετε μια ιδέα.

Your complete guide to writing a cover letter for 2019   και  Three excellent cover letter examples.


SITES ΑΓΓΕΛΙΩΝ


Υπάρχουν πολλά και διάφορα sites που μπορείτε να ψάξετε για δουλειά στην Αγγλία, απευθυνόμενα το καθένα σε συγκεκριμένους ενδιαφερόμενους. Εγώ εδώ θα παραθέσω τα μεγαλύτερα, στα οποία μπορείτε να βρείτε πληθώρα πολλών και διαφορετικών θέσεων εργασίας, όχι μόνο για ανειδίκευτους αλλά και για πτυχιούχους. Το τελευταίο link είναι από ελληνικό site με αγγελίες θέσεων εργασίας σε όλη την Ευρώπη, για να δείτε και μέσω αυτού τι μπορείτε να βρείτε.

  • Indeed
  • Monster
  • Reed
  • Glassdoor
  • CV Library
  • Jobsite
  • Totaljobs
  • JobsAllOver


ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗ ΠΤΥΧΙΟΥ & ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΓΛΩΣΣΟΜΑΘΕΙΑΣ


Έλαβα αρκετές ερωτήσεις σχετικά με το αν χρειάζεται να έχεις αναγνωρισμένο πτυχίο για να μπορείς να εργαστείς. Προσωπικά δεν έχω εμπειρία, μιας που δεν με ενδιέφερε να δουλέψω στον τομέα που σπούδασα, αλλά από ερωτήσεις που έχω κάνει σε γνωστούς μου που μπήκαν στην διαδικασία αναγνώρισης πτυχίου αυτό που κατάλαβα είναι πως όταν προσπαθείς να βρεις πολύ συγκεκριμένη δουλειά στον τομέα σου τότε κατά πολύ μεγάλο ποσοστό ο εργοδότης θα ζητήσει κάποια μορφή αναγνώρισης του πτυχίου σου σαν αποδεικτικό των γνώσεων σου.

Ο οργανισμός που αναλαμβάνει την αναγνώριση των πτυχίων στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι ο UK NARIC (link) και κατά γενική ομολογία γίνεται αναγνώριση πτυχίων ΑΕΙ και ΤΕΙ, δεν γνωρίζω όμως τι ακριβώς συμβαίνει αν έχετε πάρει πτυχίο από ιδιωτική σχολή.
(Να κάνω μια παρένθεση και να πω πως αν έχετε κάποιο χαρτί από τα City and Guilds τότε είναι αναγνωρίσιμο στην Αγγλία και κατατάσσεται στην κατηγορία του National Vocational Qualification ή NVQ).

Να καλύψω εδώ το ενδεχόμενο όπου ο εργοδότης θα ζητήσει και κάποια πιστοποίηση γλωσσομάθειας, κάτι το οποίο συμβαίνει συχνά σε εξειδικευμένες θέσεις εργασίας (ιατρικά και παραϊατρικά επαγγέλματα, φαρμακοποιοί, λογιστές, δικηγόροι, μηχανικοί και πολλά άλλα). Η πιστοποίηση που αναγνωρίζεται σε αυτή την περίπτωση είναι το IELTS για εργασία (link) - μιας που υπάρχουν πολλά διαφορετικά τεστ IELTS.

Και κάτι τελευταίο σαν έξτρα, αν κάνετε αίτηση για εργασία όπου θα πρέπει να προσέχετε παιδιά ή ηλικιωμένους τότε ο εργοδότης μπορεί να σας περάσει και από check ποινικού μητρώου, το λεγόμενο DBS (link). Το συγκεκριμένο check μπορεί να ζητηθεί από τον εργοδότη ανεξαρτήτως του επαγγέλματος που έχετε κάνει αίτηση, απλά το σύνηθες είναι στις περιπτώσεις που αναφέρομαι παραπάνω.


AGENCIES


Δεν μπορώ να πω πως έχω εμπειρία στο πως δουλεύουν τα agencies και αν πραγματικά βοηθούν να βρεθεί κάποια μόνιμη εργασία γρήγορα, μιας που από θεατές στο κανάλι μου αλλά και από φίλους έχω ακούσει πολύ αντικρουόμενες μαρτυρίες. Αυτό που εγώ θα κάνω είναι να παραθέσω 2 links για agency sites, καθώς και link με τα δικαιώματα αυτών που εργάζονται για agencies από το site της κυβερνήσεως, αλλά και το τι πρέπει να γνωρίζετε σαν agency workers.

Agencies:   Adecco  και  Agency Central
Agency workers - What you need to know
Your rights as an agency worker


ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

Να αναφέρω πολύ επιγραμματικά κάποια πράγματα για τις συνεντεύξεις εδώ, βάσει των δικών μου εμπειριών σαν συνεντευξιάζουσα αλλά και σαν εργοδότης (ήμουν διευθύντρια σε κατάστημα για 2 έτη και μέρος των υποχρεώσεων μου ήταν να προσλάβω και να εκπαιδεύσω προσωπικό).

Οι μεγάλες εταιρίες συνήθως έχουν πολλά στάδια συνεντεύξεων, ειδικά αν η θέση για την οποία έχετε κάνει αίτηση έχει απαραίτητα κριτήρια ή εξειδίκευση. Το σύνηθες είναι δύο στάδια, μία σύντομη τηλεφωνική συνέντευξη και μία πρόσωπο με πρόσωπο. Αυτό που εγώ έμαθα από προσωπική εμπειρία είναι πως έχεις πάντα καλύτερες πιθανότητες αν έχεις πρώτα κάνει κάποια σχετική έρευνα με την εταιρία και χρησιμοποιήσεις τις πληροφορίες που έμαθες στην συνέντευξη σου. Άλλο σημαντικό κομμάτι είναι να έχεις ετοιμάσει κάποιες ερωτήσεις, μιας που συνήθως σε ρωτάνε αν έχεις τίποτα να ρωτήσεις εσύ στο άτομο που σου παίρνει την συνέντευξη. Καλό θα είναι να μην κάνεις ερώτηση σχετικά με τον μισθό που αναλογεί στην θέση αν αυτός δεν αναγράφεται στην αγγελία, μιας που αυτό δείχνει πως το μόνο σου ενδιαφέρον είναι στο χρηματικό. Η κουβέντα για τον μισθό καλό είναι να γίνεται αφού σε έχουν ενημερώσει πως ήσουν επιτυχής και σου προσφέρουν την θέση.
Δεν γνωρίζω πόσοι παράγοντες μπορεί να είναι διαφορετικοί όταν γίνεται αίτηση για εργασία σε τομέα που απαιτεί αναγνωρισμένο πτυχίο, οι προσωπικές μου εμπειρίες έχουν να κάνουν με την πώληση, εξυπηρέτηση πελατών και σίτιση και αναφέρομαι κυρίως σε αυτές τις τρεις κατηγορίες.


Τι περιμένεις λοιπόν; 


Wednesday, January 08, 2020 No comments
Newer Posts
Older Posts

My name is Dora

Greek, loud and proud. Self proclaimed coffee addict, runs solely on coffee. And chocolate, can't forget the chocolate.

Mum to a little princess, Andromeda, and to a little pirate, Orion. Also dog mum to a Tibetan terrier, Mocha.

Follow Me

Youtube

Popular Posts

  • H&M New Beauty Launch & Review
    There's only a few days left before H&M Beauty hits the shelves and shakes the highstreet. Gone will be the older beauty pro...
  • Πασχαλινα Τσουρεκια
    Δεν ξέρω για εσάς, αλλά στο δικό μας σπίτι δεν υφίσταται Πάσχα χωρίς τα πολυαγαπημένα μας τσουρέκια!  Μεγάλωσα δίπλα σε μια Πόντ...
  • Ρολό κιμά γεμιστό
    Ξέρω τι σκέφτεστε, αυτό το ρολό δεν μοιάζει με ρολό, μοιάζει με κέικ και δεν έχετε άδικο! Και πιστέψτε με, είναι ακόμα πιο εύκολο να γίνει α...

Blog Archive

  • ►  2021 (8)
    • ►  December (2)
    • ►  May (1)
    • ►  April (1)
    • ►  March (2)
    • ►  February (1)
    • ►  January (1)
  • ▼  2020 (10)
    • ▼  December (1)
      • Αγγλικα Χριστουγεννα - Gingerbread Cookies
    • ►  June (1)
      • Κεικ μπανανας (Banana bread)
    • ►  May (1)
      • The day you turned one month old
    • ►  April (1)
      • Πασχαλινα Τσουρεκια
    • ►  March (2)
      • Mamma Mia!
      • My Due Date
    • ►  February (3)
      • Μπιφτεκακια Σολωμου
      • A smash cake for a smashing baby girl
      • Η ζωη στην Αγγλια - Εγκυμοσυνη & NHS
    • ►  January (1)
      • Η ζωη στην Αγγλια - Εργασιακα 101
  • ►  2019 (2)
    • ►  December (1)
    • ►  May (1)
  • ►  2015 (3)
    • ►  September (1)
    • ►  July (1)
    • ►  March (1)
  • ►  2014 (9)
    • ►  November (1)
    • ►  October (1)
    • ►  September (4)
    • ►  August (1)
    • ►  July (2)
Powered by Blogger.

Labels

Baby Beauty Books Causes Food Hauls Holidays & Events Lifestyle Misc Movies Personal Recipes in English Reviews Woof Diaries Η ζωή στην Αγγλία Συνταγές Συνταγές για μωρά

Created with by ThemeXpose